Care este forța de difuzie a pungilor de ambalare a alimentelor?

Forța de difuzie a pungilor de ambalare a alimentelor este: atunci când extrudarea adezivului este în contact strâns cu substratul, datorită mișcării termice a moleculelor, există difuzie reciprocă la interfață, cu cât compatibilitatea este mai apropiată, cu atât difuzia este mai ușoară și scade greutatea moleculară a extrudarii adezivului, cu atât este mai propice difuziei. Substratul este o structură moleculară extrem de cristalină și, datorită stivuirii sale moleculare strânse, nu este ușor să suferiți difuzie intermoleculară. De exemplu, poliesterul, deși este un material cu energie de suprafață ridicată, nu este ușor de lipit. Motivul pentru aceasta este că are o structură moleculară foarte cristalină și este foarte compact. Difuzia face interfața încețoșată, tu mă ai pe mine, eu te am pe tine, iar această forță este și ea parte a formării coeziunii.